Préparation de fruits (au choix) - 300 g - Au-dessus, sur l'étagère du haut (91)
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Préparation de fruits (au choix) - 300 g - Au-dessus, sur l'étagère du haut (91)

6.30
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Ce produit artisanal est fabriqué dans le Gâtinais, non loin de la Miellerie du Gâtinais. 

A propos du producteur

Nathalie a créé "Au-dessus, sur l'étagère du haut" en 2000, autant dire qu'elle sait ce qu'elle fait. Il s'agit de "préparation de fruits" et non de « confitures » – car elle n’ajoute que 33 % de sucre au lieu des 55 % nécessaires à l’appellation « confiture ».
Toutefois ces 33 % ajoutés permettent de ne pas ajouter de conservateurs, le sucre joue encore son rôle pour une bonne conservation, et ainsi ses préparations de fruits sont plus goûteuses. Elle travaille avec des arboriculteurs, principalement de la région parisienne, qui la fournissent en fruits de belle qualité. Leurs vergers sont soit en agriculture biologique pour certains, soit en agriculture maîtrisée pour d’autres, c’est à dire qu’une observation aiguë des arbres est développée pour savoir quand, comment et pourquoi traiter les arbres.

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