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Chou rouge (en cours de conversion BIO) - 1 unité - Chatelain maraîchage (95)
1.25
Prix au kg : 2.5 € / kilo
Poids moyen : environ 500 g l'unité
Poids moyen : environ 500 g l'unité
Quantité
à paraître bientôt
Plus de détails
Le chou rouge est riche en vitamine C (100 g = 15% des apports journaliers recommandés) et en vitamine B9 (15% également). C'est un légume léger, puisque l'apport énergétique est seulement de 25 kcal pour 100g.
Le saviez-vous ?
Il contient des anthocyanes qui lui confèrent sa couleur rouge, mais aussi des propriétés antioxydantes, antimicrobiennes, antimutagènes et anti-inflammatoires.
Il est aussi connu comme un médicament naturel, ses bienfaits ont un effet sur la santé cardio-vasculaire, et il stimule la flore intestinale. Il contient également des sels minéraux, tels que le potassium et le calcium.
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