Blettes colorées BIO - 700 g - Les Limons de Toulotte (77)

Blettes colorées BIO - 700 g - Les Limons de Toulotte (77)

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Prix au kilo : 6,9 € le kilo
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Ces blettes (également appelées bettes) sont naturellement colorées. Elle peuvent être jaunes, oranges, rouges, fuchsias ou roses. Elles sont non seulement décoratives, mais également très délicieuses !

Comment les préparer ? 
Lavez-les et séparez le vert des couleurs, car les tiges ne demandent pas le même temps de cuisson. Épluchez les tiges : retirez les parties fibreuses.

Vous pouvez cuisiner les tiges à la poêle avec une cuillère de beurre pendant quelques minutes, puis ajouter les feuilles et les cuisiner comme des épinards.

Vous pouvez également les cuisiner à l'eau bouillante (pendant 15 min avec deux cuillères à soupe de farine pour qu'elles ne s'oxydent pas) ou à la vapeur.

Elles se marient bien avec du ricotta et des noix !

Comment les cuisiner ?
- Poêlées avec un peu de sel et de poivre
- Dans des lasagnes, accompagnées de ricotta, parmesan et pignons
- Dans une tarte 
- Avec des pâtes, accompagnées de ricotta et de noix

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