Café BIO de Sumatra vrac, coopérative Permata Gayo - Esperanza - Vrac 100g
Café BIO de Sumatra vrac, coopérative Permata Gayo - Esperanza - Vrac 100g
2.50
Descriptif produit : Présentation de la coopérative
Coopérative Permata Gayo
Surface des plantations 2 385 hectares
Altitude des parcelles 1 200 à 1 500 m
Variétés des caféiers 100% Arabica, Bourbon, Timtim, Ateng
Process semi–lavé (bref rinçage après la fermentation)
Récolte novembre à juin (avec un pic de février à avril)
Date de fondation 2006
Certification biologique
Nombre de membres en 2017 2 053 familles, 39 villages

Le profil de la tasse :
C'est un café suave et charnu, avec un corps puissant et crémeux, des notes boisées et cuivrées qui resteront, pour lui donner une longueur en bouche rare. Vous y trouverez également des notes légères de fruits rouges, notamment de cerise, une légère acidité et une rétro-olfaction chocolatée.Prix au kg : 25 €/kg
Quantité
à paraître bientôt
à paraître bientôt